Eén locatie. Twee verhalen.
Eén passie: zuurdesem.
Overdag bakken we brood, ’s avonds pizza. Simpel. Studio Mario is het avondverhaal van Bakker Klaas – dezelfde plek, dezelfde liefde voor ambacht, zuurdesem en lokale producten, maar dan met houtvuur, pizza en een glas erbij. We maken alles van nul, met ingrediënten die we zorgvuldig selecteren en deeg dat langzaam rijst. En dat proef je. Studio Mario is pizza – maar dan zoals je ze nog nooit hebt gegeten.
Elke avond verandert de bakkerij in een sfeervolle pizzeria, waar de geur van houtvuur je meteen doet watertanden. Klaar voor lokaal gebakken zuurdesempizza? Kom langs bij Studio Mario en proef hoe goed eenvoud kan smaken.
Zuurdesem pizza, recht uit de houtoven
Elke avond verandert de bakkerij in een sfeervolle pizzeria, waar de geur van houtvuur je meteen doet watertanden. Klaar voor lokaal gebakken zuurdesempizza? Kom langs bij Studio Mario en proef hoe goed eenvoud kan smaken.
openingstijden
wintercircus
Donderdag van 17:30 tot 21:30
Vrijdag van 17:30 tot 21:30
Zaterdag van 17:30 tot 21:30
Zondag van 17:30 tot 21:30
Gesloten op maandag en dinsdag.
Lees hier onze
laatste nieuwigheden.
Bestel van thuis
Goed nieuws: je hoeft niet meer te wachten tot je in het Wintercircus bent om van onze pizza’s te genieten. Vanaf nu vind je onze ambachtelijke zuurdesempizza’s ook op Takeaway.com, Uber Eats en Deliveroo.
Of je nu een luie filmavond plant, vrienden over de vloer hebt of gewoon zin hebt in een knapperige bodem recht uit de houtoven — wij brengen de smaak van Studio Mario naar jouw deur. Ons artisanale deeg (ja, dat van Bakker Klaas) wordt nog steeds met de hand gerold, langzaam gerezen en gebakken in een échte houtoven.
Zelfde deeg. Zelfde smaak. Zelfde liefde. Alleen jij hoeft de deur niet meer uit.
Pizza Try-Outs
Nu we gesetteld zijn op onze nieuwe stek in het Wintercircus, is het tijd om een nieuw hoofdstuk te breien aan het Bakker Klaas-verhaal. De voorbije dagen werd het vuur in onze pizza-oven voor het eerst aangestoken… In afwachting van ons gloednieuwe pizzaconcept, kan je in de maand mei samen met ons komen proeven tijdens onze try-outs.
Schuif de voeten onder onze marmeren tafels en geniet van kraakverse pizza’s uit onze houtoven terwijl je van een heerlijk drankje sipt. Verwacht je aan democratische prijzen, in ruil voor jouw eerlijke feedback.
Voor de try-outs dien je te reserveren.
Elke try-out heeft een capaciteit van 50 personen
Welkom voor een apero vanaf 17:30!
Zondag 11 mei 2025
Woensdag 14 mei 2025
Zondag 18 mei 2025
Woensdag 21 mei 2025
Zondag 25 mei 2025
Woensdag 28 mei 2025
Reserveer via info@bakkerklaas.be
Bakker Klaas zoekt
versterking van het team!
Voor onze vestiging in het wintercircus zijn we dringend op zoek naar een hoofdbakker (fulltime) en een pizzaiolo (fulltime). Ben jij de geschikte persoon voor één van deze jobs?
Mail naar info@bakkerklaas.be
