Eén locatie. Twee verhalen.
Eén passie: zuurdesem.
Overdag bakken we brood, ’s avonds pizza. Simpel. Studio Mario is het avondverhaal van Bakker Klaas – dezelfde plek, dezelfde liefde voor ambacht, zuurdesem en lokale producten, maar dan met houtvuur, pizza en een glas erbij. We maken alles van nul, met ingrediënten die we zorgvuldig selecteren en deeg dat langzaam rijst. En dat proef je. Studio Mario is pizza – maar dan zoals je ze nog nooit hebt gegeten.
Elke avond verandert de bakkerij in een sfeervolle pizzeria, waar de geur van houtvuur je meteen doet watertanden. Klaar voor lokaal gebakken zuurdesempizza? Kom langs bij Studio Mario en proef hoe goed eenvoud kan smaken.
Zuurdesem pizza, recht uit de houtoven
Elke avond verandert de bakkerij in een sfeervolle pizzeria, waar de geur van houtvuur je meteen doet watertanden. Klaar voor lokaal gebakken zuurdesempizza? Kom langs bij Studio Mario en proef hoe goed eenvoud kan smaken.
locatie & openingstijden
Woensdag t.e.m. zondag van 18u00 tot 21u30.
Gesloten op maandag en dinsdag.
Lammerstraat 13, 9000 Gent (in het gebouw Wintercircus)
Takeaway:
Takeaway is beschikbaar. Afhalen kan enkel ter plaatse bij Studio Mario.
Home delivery:
Bestel via Takeaway en laat het bezorgen.
Enkel tijdens openingstijden.
Lees hier onze
laatste nieuwigheden.
Full circle 2026
Start je Full Circle-avond bij Studio Mario
Op 20 en 21 februari neemt Full Circle Gent over met een stadsbreed muziekprogramma vol DJ-sets en live performances. Trek je de nacht in? Begin je avond dan bij Studio Mario.
We serveren onze pizza’s met vers zuurdesemdeeg, ideaal om samen te delen en de perfecte start van de nacht. Kom langs voor een snelle hap of een gezellige pre-party voordat je van venue naar venue trekt.
Reserveer op tijd en maak de circel rond met een pizza bij Studio Mario.
Takeaway
Goed nieuws voor wie zijn pizza graag thuis opeet.
Vanaf nu kan je ook takeaway bestellen bij Studio Mario.
Bestellen doe je bij ons, afhalen ook. Geen omwegen, geen tussenstops.
Gewoon verse zuurdesempizza, recht uit de oven.
Pizza Try-Outs
Nu we gesetteld zijn op onze nieuwe stek in het Wintercircus, is het tijd om een nieuw hoofdstuk te breien aan het Bakker Klaas-verhaal. De voorbije dagen werd het vuur in onze pizza-oven voor het eerst aangestoken… In afwachting van ons gloednieuwe pizzaconcept, kan je in de maand mei samen met ons komen proeven tijdens onze try-outs.
Schuif de voeten onder onze marmeren tafels en geniet van kraakverse pizza’s uit onze houtoven terwijl je van een heerlijk drankje sipt. Verwacht je aan democratische prijzen, in ruil voor jouw eerlijke feedback.
Voor de try-outs dien je te reserveren.
Elke try-out heeft een capaciteit van 50 personen
Welkom voor een apero vanaf 17:30!
Zondag 11 mei 2025
Woensdag 14 mei 2025
Zondag 18 mei 2025
Woensdag 21 mei 2025
Zondag 25 mei 2025
Woensdag 28 mei 2025
Reserveer via info@bakkerklaas.be
studio mario zoekt
versterking van het team!
Voor onze vestiging in het wintercircus zijn we dringend op zoek naar een pizzaiolo (fulltime). Ben jij de geschikte persoon voor deze job?
Mail naar info@bakkerklaas.be
